カリフラワーについて


皆様こんにちは、森浦です(*^O^*)☆
本日は【カリフラワー】についてです❤️

実は、カリフラワーやブロッコリーなどが属するアブラナ科は、健康や美容に良い成分が多く含まれている野菜が多い種類と言われております(^○^)!

ちなみに、同じアブラナ科のキャベツの突然変異で出来たのがブロッコリーで、そのブロッコリーを品種改良したのがカリフラワーになります🙋
ブロッコリーとカリフラワーに含まれる栄養の種類には、そう大差がないそうなのです😌✨✨

【カリフラワーに含まれる栄養素】

・ビタミンB1
・ビタミンB2
・ビタミンB6
・ビタミンC
・食物繊維
・カリウム
・カルシウム
・鉄分
・アリルイソチアシアネート
・メチルアリルトリスルフィド
・葉酸
・ビタミンK

このように、こんなに沢山の栄養素が含まれているのです😍✨✨

上記の様に、豊富な栄養素を持つカリフラワー☺️
中でもビタミンCは、含有量こそブロッコリーの方が多いものの、カリフラワーに含まれるビタミンCは加熱に強い事から、煮たり蒸したりしても成分を失う事がほとんどないそうです👏✨✨

ですので、
・美肌効果
・免疫力の向上
・代謝の促進
等の効果も期待出来ちゃいます👏❣️

更に、食物繊維で便秘解消効果、カリウムで体内の余分な塩分を排出し、むくみの解消も期待出来ちゃうのです😳💕

ブロッコリーや、他のお野菜に比べてあまりメジャーではないカリフラワーですが、こんなにも沢山の栄養が詰まっているのですね✨✨
私も今度カリフラワーレシピ、作ってみたいと思います😆💞

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