ラディッシュについて

皆様こんにちは、森浦です🙌💕
とうとうクリスマスも終わってしまいましたね☺️
今年が終わるまで残り6日間❕
悔いのないように、生活します💓笑

先日、家でプチクリスマスパーティーをして、その時にカルパッチョを作りました(*^O^*)✨
その彩りに【ラディッシュ】を使ったのですが、本日はその【ラディッシュ】についてです😌✨

今回は根の部分しか使いませんでしたが、ラディッシュは葉の部分にも沢山の栄養が含まれています🙆❣️

［葉の部分］
・鉄
・ビタミン B1、B2、C
・カルシウム
・β-カロチン

葉の部分は緑黄色野菜に分類されます☆
ビタミン・ミネラルを含み、ビタミンCに至っては根の部分よりも多いそうなのです👏✨
独特の香りがありますが、若い葉ならレタスなどの葉野菜とサラダに混ぜたり、また少し硬ければ茹でたり炒めたりして（おひたしやお味噌汁など）余す事なく食べられます😃💓

［根の部分］
・アミラーゼ（ジアスターゼ）
これは消化酵素で、消化を助け、胃腸の働きを促す（胃酸過多、胃もたれや、胸やけなど）に効果があります(^○^)🎵
お料理の付け合せのラディッシュは、理にかなっているのです…😌💞
忘年会や新年会が続くこの時期にはもってこいの効果ですよね👏❣️

・ビタミンC
皮の赤い部分に特に多く含まれているビタミンCです❕
ビタミンCといえばウィルスへの抵抗力をつけたり、美肌効果の高い成分 です(*^O^*)☆
身体では作り出せず、またストレスなどでも失われがちな成分なので、丸ごと食べて補給するのがオススメです❤️

皆様もラディッシュ、サラダやカルパッチョ等の付け合わせに是非❤️
お使い下さい😍✨✨

KAORI BEAUTY SALON
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