おからの種類について

こんにちは👋
KAORI BEAUTY SALON野下恵美です😌

前回おからの栄養素についてお話しましたが今回はおからの種類について☝️

⭐生おから

水分を多く含み、しっとりとしていることが特徴です😌
水分量が多いので、あまり日持ちはしません💦
すぐに使いきれない場合は冷凍保存がおすすめです😊✨

⭐乾燥おから
⭐おからパウダー

どちらも生おからを乾燥させたもの💡違いは粒の大きさでパン粉のように粒が残っているものが乾燥おから、薄力粉のように細かいものがおからパウダーと呼ばれています😊
水でもどすと生おからと同じように使用できます😲

おからと言えば煮物が定番だと思いますが前菜からスープ、メイン料理まで色々な料理に活用できます🍴

⭐サラダ

じゃがいもの代わりにおからを使えばヘルシーなポテトサラダ風に🍴マヨネーズで和えたり、ヨーグルトを加えてさっぱり風に💮具材はきゅうりやミニトマト、アボカド、ツナ、ハム、ゆで卵などお好みでアレンジが可能です🙆

⭐スープ

お味噌汁やトマトスープ、ピリ辛スープなど汁物に加えても美味しく食べることができます😋味噌汁などの仕上げに加えて温めるだけなので手軽に作れますね🤗

⭐メイン料理

ハンバーグやつくねの生地におからを混ぜることで、お肉の量が少なくてもボリュームたっぷりの仕上がりに🍴コロッケの具材に加えたり、お好み焼きなどに混ぜるのもおすすめです😋ミートボールに混ぜてトマト煮込みにしても美味しいですよ🍝

⭐お菓子作り

おからはお菓子作りにも大活躍🍰おからは薄力粉に比べて糖質が少なくヘルシーな食材です💡薄力粉の一部をおからに置き換えることで、ヘルシーで食物繊維たっぷりなおやつになります🍭クッキーやスコーン、パウンドケーキやカップケーキ、シフォンケーキ、ドーナツなど、焼き菓子類と相性が良いです🍩

スーパーフードのおからを存分に使って色んな調理法を試してみて下さいね🤭🎵

KAORI BEAUTY SALON
長崎市矢上町21-5-102
TEL095-894-4522
営業時間…10時〜20時
店休日…不定休