野菜の王様ケール

皆様こんにちは、森浦です🙌🎵
今日はずっと雨ですね～☔
そして寒い(>_<)❄️ 皆様もお風邪にはお気を付け下さい! 最近はお料理してます森浦ですが😆笑 先日は【ケールとツナの炒め物】を作りました😳✨ 【ケール】を実際に初めて食べましたし、初めて生で見ました＼(^^)／笑 何と言っても緑が濃い‼️ ケールは【野菜の王様】と呼ばれていますが、実際はどれだけの栄養素が含まれているのでしょうか(^^)? 『βカロテン・ビタミンC/Eなど豊富な抗酸化成分』 ケールはβカロテンを多く含む緑黄色野菜です(*^O^*) その含有量はなんと、トマトの約5倍にもなります😍❣️ ビタミンE、ビタミンCも多く含み、これらの栄養素はどれも『抗酸化力』が高いもので、活性酸素を抑え、体内の老化（酸化）を防ぐ働きがあります(*^^*) 動脈硬化や心筋梗塞などの、生活習慣病の予防にも役立つと考えられているのです(o^O^o)❕ また抗酸化力が強く、目の健康にも良いと言われている、『ルテイン』が豊富です✨✨ ルテインは、食事から多く摂取する事で、白内障や加齢黄斑変性症のリスク低減の可能性がある事が示唆されています😌 【食物繊維が豊富】 食物繊維は、ケール100g中に3.7gも含まれています(^○^) これは、レタス100g中の食物繊維1.1gの3倍以上の量になります😂❕ 食物繊維には、腸の働きを整えるだけでなく、コレステロールの排出や急激な血糖値の上昇を防いで肥満を防止するなどの働きがあります(^-^)/ カルシウムは野菜の中でもずば抜けていて、そして吸収率は牛乳よりもすごく良いのです☆ 骨や歯を丈夫にするために必要なカルシウムですが、現代人では不足しがちです(*_*)💦 また、ケールにはカルシウムとともに骨の構成に必要なマグネシウムや、骨にカルシウムがとどまるのを助けるビタミンKなどの栄養素も含まれます☺️✨ その上、ケールはカルシウムの吸収率が高く、乳製品より効率的にカルシウムをとれます。 カルシウムの摂取源として、ケールは最適な食材と言えるのです(*^O^*)♪ 1,抗肥満効果でダイエットをサポート 抗肥満効果 血中の中性脂肪値がやや高めの方が、ケールの粉末を摂取する事で、血中中性脂肪値を低減させる効果があります☆ 日々の食生活にケールを取り入れる事で、肥満予防の効果が期待出来ちゃうのです(*^^*) 2,抗酸化で美容効果 抗酸化力 ケールに含まれる抗酸化力の高い栄養素は、肌の老化（酸化）を防ぎ、ビタミンCには美白効果も期待出来ます(*^O^*)✨ 日々のストレスや紫外線、加齢で増加する活性酸素は、老化の原因となります(>_<)💦 抗酸化力の高い栄養素は、活性酸素の害を防御し、肌の老化にも一役かう存在です。 3,腸を整え、便秘を予防 食物繊維が豊富に含まれる為、腸を整え、排便を促し、便秘予防も期待出来ます(^^)d 4,食後高血糖を抑える 糖尿病予防の為に、食後に血糖値が急激に高くなる状態（食後高血糖）を防ぎ、血糖値をコントロールすることが着目されています😍✨! ケール粉末を摂取す事で、血糖値が高めの方の食後血糖値の上昇を抑制する事が分かっているです😆❣️ ケールにはたっっっっくさんの栄養が含まれております❤️ 皆様も是非召し上がられてみて下さい☺️✨ KAORI BEAUTY SALON 長崎市矢上町21-5-102 TEL095-894-4522 営業時間…10時〜20時 店休日…不定休