じゃがいもを皮ごとたべるメリット

皆様こんにちは、森浦です(*^^*)☆
先日堀たての立派なじゃがいもを頂きました
T様、素敵なお心遣いを、本当にありがとうございます✨
早速、粉ふきいもにして頂きました( ＾∀＾)
新鮮なじゃがいもは本当に美味しかったです❗

皆様はじゃがいもの皮は、食べられていますか?
私はいつも剥いてしまっていました…(;_;)
ですが、実は皮ごと食べるのが、身体にもお肌にも良いそうなのです❤️

じゃがいもは、緑色に変色していなければ、皮ごと食べても問題ないそうです✨
野菜や果物を皮ごと摂取すると、栄養を無駄なく摂取出来るみたいですよ( ☆∀☆)
じゃがいもの皮にも栄養が含まれ、ビタミンB2やカリウムやマグネシウム、鉄などのミネラル、食物繊維等、多くの栄養素が含まれています❤️

皮ごと食べる場合は、緑色になっていないか確認します!
そして、皮についている泥や汚れをしっかりと洗い流して、芽がある場合はそのまわりの部分も含めて取り除いてから調理してください(^^)d

いつもお伝えさせて頂いておりますが、、いも種を摂取する時には、お米の量を考えてバランスよく摂取しましょう☆

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