夏野菜でラタトゥイユ

今日のサラダはラタトゥイユ🥗

種類豊富な夏野菜がたっぷり入った【ラタトゥイユ】は、ヘルシーで栄養バランスにも優れているため、ダイエットに最適❤️

むくみスッキリ！お通じにもgoodで、燃焼効果UP😎👌

しかも！✨

ラタトゥイユは様々な料理にアレンジする事が出来るので、飽きにくいですし、一度に大量に作っておくと重宝しちゃうんです☺️👌

例えば、ラタトゥイユにカレー粉を入れれば、トマトカレー🍛

他にも、パスタソース・ミネストローネ・トマトシチュー・お魚やお肉料理のソースなどにも変身💃💕

糖質0麺で、ラタトゥイユパスタも美味しそうですね🍝

ラタトゥイユは保存性が良く、冷めても美味しいので、夏のダイエットに向いています🎵

とーっても簡単なレシピの紹介です🙋‍♀️

《材料（2人分）》

・トマト…２個

・なす…１本

・ズッキーニ…１/２本

・パプリカ…１/２個

・タマネギ…１個

・バジルの葉…適量

（Ａ）水…大さじ２

（Ａ）オリーブオイル…大さじ１

（Ａ）コンソメ顆粒タイプ…小さじ２

《作り方》

（１）お野菜は大きめのひと口大に切る。

（２）耐熱容器に、切ったお野菜と、（Ａ）を入れてよく混ぜ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で１０分加熱して粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。

（３）器に盛り、バジルを添える。

時間と手間をかけられる方は、トマトソースを作って、コトコト煮込むと、なお美味しいラタトゥイユが出来ます☺️

夏に失われがちな栄養素などは、夏野菜から摂取出来ます💪😊

夏野菜たっぷりのラタトゥイユからしっかり栄養を摂って、元気に夏を過ごしましょう〜❤️