夏野菜を食べよう！

こんにちは☺️
KAORI BEAUTY SALON白濱奈祈紗です💕

スーパーに、行くと(私はあまり行かないのですが（笑）)鮮やかな野菜が並んでますよね❤️
本日はそんな夏野菜🍅🍆についてお話します😍

6月から8月に旬を迎える夏野菜は、太陽を沢山浴びて育つため、栄養価だ高く、ビタミンやミネラルを多く含みます☺️
水分やカリウムを豊富に含んでいるものも多く、身体にこもった熱を身体の中からクールダウンしてくれます😍

トマトやキュウリなど生で食べられるものも多いので、夏に不足しがちな栄養素を簡単に補給できるのが夏野菜の長所です😙👌🏻

代表的な夏野菜には
キュウリやトマト、ピーマン、ゴーヤ、ナス、トウモロコシ、カボチャなどが挙げられます💕
濃い、ハッキリした色の野菜がその特徴といえますよね🥰

キュウリ🥒
夏場、汗をかいて不足しがちな水分とカリウムが多く含まれています☺️
キュウリにはビタミンCを壊してしまう酵素が含まれていますが、酢にその酵素の働きを抑える作用があるので、酢の物で食べれば効率よくビタミンCも取れます✨

トマト🍅
抗酸化作用のあるビタミンAとCがたっぷり💕
ビタミンEと一緒に取ることでより強力な抗酸化作用が期待できるので、ビタミンEが豊富なオリーブオイルを使って調理するのがベストです😙

ピーマン
強い紫外線を受けやすいこの時期にありがたい、皮膚の結合組織を作るコラーゲンの合成を助けたり、メラニン色素の沈着を防ぎ、健やかな肌を保つためのビタミンCが豊富です😍
他にもピーマンには、皮膚や粘膜を健やかに保ちウィルスから身体を守り夏風邪にも効果的なビタミンAも含まれています💪
ビタミンAは油と一緒にとることで、吸収率が高まる栄養素なので、油で炒めて食べるのがピッタリなんです😊✨

ゴーヤ
ビタミンCを豊富に含む他に、ビタミン、ミネラルをバランスよく含みます✨
夏場に汗とともに失われ易いカリウムも多く、むくみを解消し滞った代謝を促進します❤️
ゴーヤの苦味が気になるという人は、白い綿の部分をしっかり取ったり塩もみすることで、気にならなくなります🎶

ちなみに私の1番大好きな野菜はナス🍆です😍
夏野菜を沢山食べて暑い夏を乗り切りましょう😍💕

KAORI BEAUTY SALON
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店休日…不定休