甘味料について

皆様こんにちは、森浦です🐱💓

突然ですが、皆様はお料理やお菓子作りをする際、どのような甘味料を使われていますか☺️?
ほとんどの方が、お料理には上白糖(いわゆる白砂糖)、お菓子にはグラニュー糖等を使われていると思います😌
そこで本日は、甘味料について、お伝えさせて頂きたいと思います(*^O^*)♪

まず甘味の種類で、

・カロリーオフ甘味料は太らないので沢山食べてOK
・茶色い砂糖は全て身体に良い
・蜂蜜は血糖値を上げない

と思われている方も少なくないと思います😊
私も実際は以前上記の様に思っておりました😂

カロリーオフ甘味料を摂りすぎると、甘さへの感度が鈍くなってしまい、より強い甘さを求め、甘い物を摂りすぎてしまう危険性があります⚠️

さとうきびや砂糖大根から取った糖液から不純物(ミネラル)を取り除く『精製』という過程を経て、様々な種類の砂糖になります😊✨
茶色いお砂糖は、精製度が低く、身体に良いと言われがちですが、『三温糖』は例外です❗
三温糖は上白糖(白砂糖)を熱した物ですので、精製度は上白糖と変わらないのです😵💦💦

蜂蜜に関してですが、蜂蜜にもブドウ糖や果糖が含まれている為、血糖値は上がります😂💦
ですが、殺菌作用などの効果を得る為に摂るのは有効です❤️✨

次回、甘味料の選び方についてお話しさせて頂きますね😍🎶

KAORI BEAUTY SALON
長崎市矢上町21-5-102
TEL095-894-4522
営業時間…10時〜20時
店休日…不定休